記事内に広告を含む場合があります

2021-03

生活

エビが嫌いな一番の理由は虫っぽい!気持ち悪いって思うのは私だけ?

エビを気持ち悪いと思うのは、他の食材と違って虫のように見えるからか、もしくは甲殻類アレルギーを持っているからでしょう。 ...
野菜の加熱と栄養

生・乾燥・塩蔵!わかめの加熱と栄養素について

生わかめの方が乾燥わかめや塩蔵(えんぞう)わかめと比べてミネラル分が多いのですが、ゆでる・煮るなどの加熱調理をすると、生...
野菜の加熱と栄養

めかぶは加熱して食べる?栄養と初挑戦にオススメの食べ方を紹介!

めかぶは味噌汁や雑炊の具材などに入れて、 加熱して食べても良いのですが、もちろんそのまま食べても、 アルギン酸やフコイダ...
野菜の加熱と栄養

苦手とパセリを敬遠しない!栄養満点♪加熱で美味しく食べてみよう!

料理の添え物や飾りとして思われがちなパセリですが、 実は数種類のビタミンや葉酸、βカロテン、カルシウム、食物繊維など、 ...