生活 エビが嫌いな一番の理由は虫っぽい!気持ち悪いって思うのは私だけ? エビを気持ち悪いと思うのは、他の食材と違って虫のように見えるからか、もしくは甲殻類アレルギーを持っているからでしょう。日... 2021.03.04 生活
野菜の加熱と栄養 生・乾燥・塩蔵!わかめの加熱と栄養素について 生わかめの方が乾燥わかめや塩蔵(えんぞう)わかめと比べてミネラル分が多いのですが、ゆでる・煮るなどの加熱調理をすると、生... 2021.03.03 野菜の加熱と栄養
野菜の加熱と栄養 めかぶは加熱して食べる?栄養と初挑戦にオススメの食べ方を紹介! めかぶは味噌汁や雑炊の具材などに入れて、加熱して食べても良いのですが、もちろんそのまま食べても、アルギン酸やフコイダンな... 2021.03.02 野菜の加熱と栄養
野菜の加熱と栄養 苦手とパセリを敬遠しない!栄養満点♪加熱で美味しく食べてみよう! 料理の添え物や飾りとして思われがちなパセリですが、実は数種類のビタミンや葉酸、βカロテン、カルシウム、食物繊維など、栄養... 2021.03.01 野菜の加熱と栄養