食べ物

昔は売り物にならないので捨てられるか、従業員の賄いになっていたマグロの中落ちですが、いまやマグロの希少部位として人気があ...

今では一年中食べることができるお餅ですが、代表的なのはやっぱりお正月の鏡餅ですね。市販の鏡餅なら真空パックになっているも...

酢が苦手な人って少なくないようで、けっこういるみたいですね。ウチの家族にも酢が苦手なのがいて、ドレッシングとか、マヨネー...

日本で昔から使われている調味料は色々ありますが、なかでも「味噌」は古くから使われてきました。食生活の変化にともなって、味...

玉ねぎは和洋中を問わずに広く使われていて、栄養価も高い身近な野菜ですね。いろいろな料理に使うことができるヘルシーな食材な...

栄養バランスの取れた食生活のためには、色々な食材を組み合わせたほうが栄養素をまんべんなく摂りやすいですね。ところがその組...

そもそも半夏生とは？一年を24等分してそれぞれに名前を付けたのが二十四節気で、例えばその中でも代表的なものが春分、夏至、...

1月7日の朝に”春の七草”が入った七草粥を食べると、一年を健康で過ごせると言われています。元々は中国から伝わった習慣に日...

人間の体には体温を一定に保つ機能があるので、外気温が下がっても体幹部の体温は一定に保たれています。しかし冬の寒さのように...

食中毒といえば、食べ物がいたみやすい夏場に多いイメージがありましたが、ノロウイルスに代表されるような冬場に流行する食中毒...